调味品上市企业排行榜出炉 海天赚钱最多，莲花亏损最严重！

随着各调味品上市公司2023年年报披露完毕，行业业绩排行榜正式出炉。在20余家A股调味品企业中，海天味业以超60亿元的净利润稳坐“盈利王”宝座，而莲花健康则深陷亏损泥潭，以超4亿元的净亏损成为“亏损王”。这份榜单折射出调味品行业的分化加剧：龙头强者恒强，部分老牌企业却面临转型阵痛。

海天味业一骑绝尘，盈利断层领先

作为调味品行业的绝对龙头，海天味业2023年实现营业收入约245亿元，同比微降2.5%；但归母净利润仍高达60.3亿元，虽然同比下滑约7%，净利润规模仍是第二名中炬高新的6倍多。海天凭借酱油、蚝油、调味酱三大核心品类，以及覆盖全国的渠道网络，持续保持极强的盈利能力。尽管经历“添加剂风波”等舆情冲击，其市场地位短期内难以撼动。

紧随其后的是中炬高新（厨邦品牌），2023年净利润约9亿元；恒顺醋业净利润约4.5亿元；千禾味业凭借“零添加”概念实现净利润约3.8亿元；天味食品净利润约2.6亿元。可以看出，第二梯队企业与海天差距显著。

莲花健康亏损扩大，老牌企业掉队

亏损方面，莲花健康以-4.2亿元的归母净利润位列倒数第一。这家曾以味精闻名的老牌企业，近年来试图向大健康、算力等领域转型，但主业萎靡不振，味精市场被阜丰集团、梅花生物等挤压，多元化尝试未能扭转业绩颓势。加加食品亏损约1.8亿元，佳隆股份亏损约0.6亿元。这些企业普遍面临产品老化、渠道失控或管理动荡等问题。

行业分化加剧，未来竞争聚焦细分赛道

调味品行业呈现“冰火两重天”格局。海天、中炬、千禾等抓住健康化、高端化趋势的企业保持增长，而依赖传统味精、鸡精等品类的企业则增长乏力。专家指出，随着成本上涨和消费升级，调味品企业需要加快品类创新和渠道下沉，同时警惕社区团购、预制菜等新渠道对价格体系的冲击。

2024年，酱油、食醋等传统品类增速放缓，但复合调味料、零添加产品仍有结构性机会。海天能否守住利润，莲花们能否成功转型，仍是行业关注的焦点。